Effida
Effida | Freedom Seeker
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia | halal
1,44 K0

Lumpia Basah Bandung Viral di Surabaya

Kali ini aku mau nyobain street food yang viral banget, Lumpia Basah Ubaya namanya. Simak yuk!
Konten Ulasan

Holaa guys, lama nggak jajan street food yah. Kali ini aku lagi main di kawasan Ubaya dan bakal nyobain salah satu jajanan viral. Kira-kira, apaya? 

Yap, Lumpia Basah Bandung. Jajanan yang satu ini viral banget dan banyak direview oleh beberapa food vlogger. Nggak cuma itu, Lumpia Basah Bandung satu ini juga sempat diliput oleh stasiun TV, lho. Karena kebetulan berada tidak jauh dari lokasi, langsung cus deh karena udah penasaran banget. 

Lumpia Basah Bandung Ubaya ini berlokasi di depan indomaret point Ubaya, tepatnya di Jalan Tenggilis Mejoyo Utara. Kalian bisa datang dan mencoba lezatnya jajanan ini mulai pukul 11 siang hingga pukul 5 sore. 

Ini menjadi kali pertama aku mencoba jajanan lumpia basah. Dari awal dateng udah excited banget. Selain penasaran dengan rasanya, aku juga penasaran banget dengan cara buatnya. 

Oh iya, bapak penjual Lumpia Basah Bandung Ubaya ini super ramah. Pas aku datang, proses memasak lumpia basah sudah selesai dan bapaknya lanjut membungkus satu persatu. Karena aku masih penasaran dengan proses pembuatannya, terus si bapak bilang “sebentar lagi bisa masak lagi neng” wehh, baik banget. 

bumbu pertama yang dimasukkan, aromanya enak banget

setelah ditambah telur, tauge, dan juga bengkoang

Setelah menunggu beberapa menit, akhirnya bisa melihat dari awal proses pembuatan lumpia basah Bandung. Dalam satu kali masak, bisa menghasilkan kurang lebih 10 hingga 15 porsi sekaligus. 

Lumpia basah Bandung dibuat dengan menggunakan beberapa perpaduan bahan seperti tauge, bengkuang, telur, serta bumbu dan rempah. Sembari melihat proses memasak, kamu bisa sekaligus mencium aroma yang sedep banget. Yang paling unik menurutku sih bengkuang ini. Awalnya aku kira olahan pepaya muda. Tetapi setelah tanya ke penjual, jadi tau deh kalau ini olahan bengkuang. Unik ya?

bumbu lumpia basah bandung ubaya

proses pemberian saus sebelum lumpia basah disajikan

Tidak hanya diberi bumbu saat proses memasak, jajanan lumpia basah juga akan ditambahkan dengan bumbu atau saus khas sebelum dihindangkan. Kamu dapat memilih untuk request bumbu pedas, sedang, dan tidak pedas. 

Proses memasak lumpia basah ini memakan waktu 10 hingga 15 menit. Saat isian lumpia sudah siap, lanjut deh ke proses pembungkusan. Yap, jajanan ini dibungkus menggunakan kulit lumpia pada umumnya. Bedanya, kulit lumpia tidak digoreng sehingga memiliki tekstur yang lembek dan disebut lumpia basah. 

Lumpia basah Bandung dibungkus menggunakan daun pisang sehingga nggak heran kalau semakin sedep dan menggugah selera. Satu porsi lumpia basah Bandung dibandrol dengan harga Rp 10.000,- saja. 

Karena penasaran, aku memesan 2 varian lumpia basah yakni pedas dan tidak pedas. 

Gimana gimana, udah ngiler belum liatnya? 

Meskipun pertama kali nyoba, tapi ternyata aku suka dan lidahku nyaman dengan jajanan yang satu ini. Rasa telur, bengkuang, tauge, dan juga bumbu dan rempah tentu menjadi perpaduan yang pas. 

Bagi yang suka tipikal adonan basah, jajanan ini wajib kamu coba. Lapisan kulit lumpia basah memiliki tekstur khas yang belum pernah aku coba sebelumnya. Pertama kali coba langsung dibuat ketagihan. 

kulit lumpia basah

proses pembungkusan lumpia basah bandung

Meskipun memasak dalam jumlah banyak sekaligus, tetapi tidak butuh waktu lama untuk menghabiskan jajanan lumpia basah ini. Pengunjungnya bener bener rame, bahkan beberapa orang rela mengantri demi lezatnya Lumpia Basah Bandung Ubaya. 

Kalau kalian lagi ada di Ubaya dan pengen nyobain jajanan unik, Lumpia Basah Bandung bisa jadi referensi terbaik nih. 

Jam Operasional
11 siang - 5 sore
WISATA MENARIK LAINNYA
Tidak ada data
KULINER MENARIK LAINNYA
Tidak ada data