Makanan Khas Prabumulih yang Menggoyang Lidah

Prabumulih merupakan sebuah kota yang terletak sekitar 97 kilometer dari Kota Palembang. Kawasan ini memiliki daya tarik tersendiri dengan hidangan bercita rasa khas dan unik yang sebaiknya tidak dilewatkan begitu saja. Meskipun dikenal sebagai kota penghasil nanas, kawasan ini bukan hanya menyuguhkan kuliner yang terkait dengan buah ini, namun juga menawarkan beragam makanan khas Prabumulih yang patut dicoba.

Prabumulih, yang awalnya merupakan kota administratif dari Kabupaten Muara Enim sebelum menjadi kota otonom pada Juni 2001, terkenal sebagai kota nanas karena melimpahnya petani nanas di daerah tersebut. Berikut daftar makanan khas Prabumulih yang wajib kamu coba dan sayang untuk dilewatkan.

10 Makanan Khas Prabumulih :

1. Sambal Nanas

Pertama-tama, mari memperkenalkan “Sambal Nanas,” sebuah hidangan khas Prabumulih yang menjadi buah tangan istimewa dari para petani nanas setempat. Dalam proses kreatif ini, buah nanas diubah menjadi sambal nanas yang unik. Sambal ini, dengan rasa pedas, asam, dan asin yang menyatu secara harmonis, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Terutama cocok disantap bersamaan dengan pindang, hidangan khas Sumatera Selatan. Untuk memudahkan konsumen yang ingin membawa pulang cita rasa khas Prabumulih, sambal nanas dikemas dengan praktis dalam plastik dan kaleng, menjadikannya pilihan ideal sebagai oleh-oleh yang autentik.

2. Selai Nanas

Kemudian, tak kalah menarik adalah “Selai Nanas,” suatu kreasi culinaria yang mencerminkan dedikasi dalam mengolah buah nanas menjadi bentuk selai yang lezat. Buah nanas yang berasa manis diolah dengan teliti untuk menciptakan selai yang sempurna untuk dinikmati bersama roti atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis kue. Industri kecil dan menengah (UMKM) di Prabumulih juga turut serta dalam menyajikan selai nanas ini dalam kemasan menarik dengan berbagai ukuran, memberikan opsi kepada konsumen sesuai dengan preferensi dan kebutuhan mereka.

3. Keripik Nanas – Makanan Khas Prabumulih

“Keripik Nanas,” menjelma menjadi hidangan khas Prabumulih yang menggabungkan keunikan buah nanas dengan kelezatan keripik. Meskipun proses pembuatannya mungkin serupa dengan keripik nanas di daerah lain, perbedaan mencolok terletak pada rasa nanas Prabumulih yang terkenal manis. Dengan sentuhan kelembutan dan keasaman yang seimbang, keripik nanas ini menjadi pilihan istimewa bagi pecinta camilan yang menghargai cita rasa alami buah nanas yang lezat.

4. Tahok Tutok

“Tahok Tutok,” sebuah hidangan khas Prabumulih yang begitu istimewa. Mengambil nama dari bahan utamanya, yaitu daun ubi atau singkong, Tahok Tutok diolah dengan teknik khusus. Proses dimulai dengan melepaskan daun singkong dari tangkainya, kemudian mencucinya secara menyeluruh. Setelah itu, daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung tradisional yang umumnya terbuat dari kayu atau batu. Tahok Tutok kemudian dicampur dengan bumbu yang telah dihaluskan dan kemudian ditumis hingga matang. Khusus bagi pecinta pedas, tambahan cabai rawit dan ikan teri goreng dapat menjadi sentuhan ekstra untuk memberikan pengalaman rasa yang lebih memuaskan.

5. Buah Nanas

Selain Tahok Tutok, kekayaan kuliner Prabumulih juga tercermin dalam buah nanas yang istimewa. Sebagai kota penghasil nanas yang ditandai dengan keberadaan tugu nanas yang megah di gerbang masuk kota, Prabumulih dikenal sebagai sentra produksi buah nanas berkualitas tinggi yang memiliki rasa manis dan segar.

Melihat luas tanaman nanas di Kota Prabumulih yang terus meningkat, data terakhir mencatat bahwa luas tanam nanas hampir mencapai 500 hektare. Ini menunjukkan pertumbuhan yang signifikan dalam dua tahun terakhir, yang sebelumnya hanya sekitar 400 hektare. Jenis nanas yang dominan di Prabumulih adalah nanas jenis Queen, yang terkenal dengan rasa segar dan kadar manis mencapai brix 13, menjadi indikator kemanisan buah nanas tersebut. Setiap hektare lahan di Prabumulih mampu memproduksi sekitar 30 ton buah nanas, menjadikan kota ini sebagai pusat produksi nanas yang berkualitas tinggi di Sumatera Selatan.

6. Sirup Nanas

Pertama, “Sirup Nanas” menghadirkan segarnya minuman dengan menggunakan nanas berkualitas terbaik dan manis. Terlebih lagi, kehadiran sirup nanas ini menjadi pilihan yang istimewa, terutama saat menyambut bulan Ramadhan. Tak lupa, keistimewaannya semakin terasa karena sirup nanas khas Prabumulih diproduksi sepenuhnya dari nanas yang berasal dari kebun petani lokal, memberikan sentuhan autentik yang tidak bisa diabaikan.

7. Mie Awek – Makanan Khas Prabumulih

Selanjutnya, “Mie Awek” mencuri perhatian sebagai makanan khas Prabumulih yang telah melambungkan namanya. Bagi mereka yang pernah berkunjung ke Prabumulih, pasti familiar dan telah merasakan kelezatan mie awek. Meskipun esensinya hampir sama dengan mie pada umumnya, mie awek membedakan diri dengan penambahan sayuran dan daging ayam yang bumbu. Saat disajikan, mie awek juga diperindah dengan bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang, menciptakan harmoni rasa yang menawan.

8. Bolu Gulung – Makanan Khas Prabumulih

Beranjak ke pilihan makanan manis, “Bolu Gulung” menjadi daya tarik berikutnya dalam panorama kuliner Prabumulih. Sebagai kota penghasil nanas, Prabumulih memanjakan para penikmat kuliner dengan bolu gulung berisikan kelembutan buah nanas. Kecantikan penampilan, aroma yang menggoda, dan rasa yang menggugah selera menjadikan bolu guling khas Prabumulih sebagai sajian yang tak terlupakan.

9. Pempek Semar – Makanan Khas Prabumulih

Tidak ketinggalan, “Pempek Semar” turut menyemarakkan daftar kuliner khas Prabumulih. Meskipun sejenis dengan pempek Palembang yang terkenal, pempek semar di Prabumulih memiliki kekhasan tersendiri, terutama dengan saus atau cuka yang lebih encer dan sentuhan acar yang menyegarkan.

10. Pindang Tulang – Makanan Khas Prabumulih

Terakhir, kita mencapai puncak kuliner khas Prabumulih dengan “Pindang Tulang.” Meskipun memiliki kemiripan dengan hidangan pindang dari daerah lain, pindang tulang Prabumulih membedakan diri dengan bahan pelengkap yang unik, menciptakan harmoni rasa asam dan gurih yang lezat. Pindang di Prabumulih disajikan dengan menggunakan tulang iga yang masih dibalut dengan daging yang empuk, menciptakan pengalaman kuliner yang khas dan tak terlupakan.

Inilah daftar lengkap makanan khas Prabumulih di Sumatera Selatan yang tidak hanya wajib dicoba, tetapi juga menjadi oleh-oleh yang sempurna untuk membawa pulang kelezatan khas daerah tersebut. Setiap hidangan mencerminkan keunikan, keberagaman, dan warisan kuliner Prabumulih yang memanjakan indera dan memberikan kenangan tak terlupakan.