15 Makanan Khas Probolinggo, Lezat dan Menggugah Selera!

Probolinggo, sebuah kota yang tidak hanya mempesona dengan sejumlah destinasi wisatanya yang menakjubkan, tetapi juga mengundang selera wisatawan dengan ragam makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berlibur di sana. Kabupaten Probolinggo, yang terletak di Provinsi Jawa Timur, menjadi salah satu daerah yang menarik untuk dijelajahi.

Secara geografis, kabupaten ini berada di lereng pegunungan yang membentang dari Barat ke Timur, dengan Gunung Semeru, Argopuro, Lamongan, dan Tengger sebagai ciri khasnya. Inilah latar belakang yang melahirkan keberagaman kuliner khas Probolinggo yang patut dicicipi saat berkunjung.

Berikut adalah daftar lengkap lima belas hidangan khas Probolinggo, Jawa Timur, yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner daerah tersebut. Mari kita jelajahi kelezatan khas Probolinggo ini bersama-sama.

15 Makanan Khas Probolinggo :

1. Soto Kraksaan

Soto Kraksaan, meskipun tampak seperti soto pada umumnya, memiliki sentuhan khusus yang membedakannya. Kuahnya, yang terbuat dari santan, memberikan karakteristik berbeda, ditambah lagi dengan penggunaan ayam jantan sebagai bahan utama. Ini memberikan dimensi rasa yang lebih kaya dan unik dibandingkan dengan soto-soto lainnya.

2. Rawon Nguling – Makanan Khas Probolinggo

Rawon Nguling merupakan sajian yang sering disajikan sebagai hidangan istimewa untuk tamu terhormat. Makanan ini sering dinikmati oleh pejabat dan artis yang berkunjung ke Probolinggo. Rawon Nguling biasanya disajikan dengan toge segar, daging yang empuk, dan kuah yang khas dengan kekentalan yang pas. Pengalaman menikmati Rawon Nguling tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga membawa nuansa kemewahan dalam setiap suapan.

3. Kepiting Olok

Bagi mereka yang berada di Probolinggo, rasakan kenikmatan Kepiting Olok, hidangan khas yang wajib dicoba. Kepiting yang diolah masih muda, memberikan cita rasa yang segar dan lezat. Selain kepiting, kehadiran udang dan campuran bumbu-bumbu memberikan sentuhan manis dan gurih yang membuat hidangan ini begitu istimewa.

4. Nasi Glepungan – Makanan Khas Probolinggo

Bagi mereka yang sedang menjalani program diet, Nasi Glepungan dari jagung khas Probolinggo adalah pilihan yang sehat dan lezat. Disajikan dalam satu piring dengan beragam lauk pauk seperti ikan asin, tempe, tahu, sambal, dan lainnya, menciptakan harmoni cita rasa yang memikat.

5. Ketan Kratok

Ketan Kratok, hidangan berbahan dasar ketan dan kacang koto, disajikan dengan taburan parutan kelapa dan siraman cairan gula merah. Kombinasi ini memberikan pengalaman rasa yang unik, dengan gurihnya kelapa parut dan kelezatan manis dari cairan gula merah yang melimpah.

6. Kerupuk Cumi

Kerupuk Cumi, menjadi camilan wajib yang harus masuk dalam daftar oleh-oleh saat berkunjung ke Probolinggo. Camilan khas ini terbuat dari cumi segar, dan warna yang agak hitam memberikan daya tarik visual yang unik. Kelezatan Kerupuk Cumi menciptakan pengalaman menyenangkan yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman.

7. Kerupuk Ikan Jenggelek

Jika belum pernah mendengar tentang Kerupuk Ikan Jenggelek, jangan lewatkan untuk mencicipi camilan khas Probolinggo yang satu ini. Kerupuk ini, dengan rasa gurihnya, cocok sebagai lauk pauk saat bersantap. Keunikan rasa Kerupuk Ikan Jenggelek membawa cita rasa yang autentik dari Probolinggo.

8. Prol Tape – Makanan Khas Probolinggo

Prol Tape adalah makanan khas Probolinggo yang ideal untuk menemani perjalananmu. Dengan rasa manis yang pas, prol tape menjadi camilan yang sangat disukai oleh pengunjung dan penduduk setempat. Keunikan rasa prol tape menciptakan kenangan kuliner yang lekat dalam setiap perjalanan di Probolinggo.

9. Nasi Jagung Merpati

Nasi Jagung Merpati, hampir serupa dengan Nasi Glepungan, menjadi pilihan alternatif yang dapat dengan mudah ditemui di Probolinggo. Keberadaannya sebagai pengganti nasi tradisional memberikan variasi yang menyegarkan untuk dinikmati oleh para pengunjung.

10. Rengginang – Makanan Khas Probolinggo

Rengginang Probolinggo, meskipun mungkin sudah akrab di telinga, tetap menjadi salah satu camilan yang tak lekang oleh waktu. Rasa rengginang Probolinggo, meski tidak jauh berbeda dengan rengginang dari daerah lain, tetap menyajikan kelezatan yang membuatnya tak tergantikan. Terbuat dari bahan yang sama, rengginang ini menjadi ikonik dalam kekayaan kuliner Probolinggo.

11. Nasi Campur Nyak Nyong

Nasi Campur Nyak Nyong telah menjadi pilihan favorit di kalangan warga Probolinggo. Hidangan ini dihiasi dengan serundeng, mie, empal, dan dendeng, yang kemudian disiram dengan kuah santan yang kental. Kombinasi beragam bahan ini menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah, memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.

12. Sirup Pokak

Sirup Pokak, merupakan pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh khas Probolinggo. Terbuat dari jahe dan gula merah, sirup ini menghadirkan cita rasa unik yang khas. Penyajiannya dengan air hangat menambah kenikmatan saat menikmatinya. Sirup Pokak tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menjadi hadiah yang cocok untuk dibawa pulang.

13. Kripik Kentang – Makanan Khas Probolinggo

Kripik Kentang Probolinggo, sebagai camilan khas, dapat dijadikan pilihan oleh-oleh yang lezat untuk keluarga di rumah. Teksturnya yang sangat renyah dan warnanya yang putih susu menciptakan sensasi unik dalam setiap gigitannya. Camilan ini tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga memberikan sentuhan lokal khas Probolinggo yang tidak boleh dilewatkaN.

14. Anggur Prabu Bestari

Anggur Prabu Bestari adalah varietas anggur pilihan yang menjadi unggulan kota Probolinggo. Untuk mendapatkan anggur ini, kamu dapat menemukannya di sepanjang pinggiran jalan kota Probolinggo. Keistimewaan anggur Prabu Bestari terletak pada rasa manis, kesegaran, aroma harumnya, serta warna cerah yang menarik. Pengalaman membeli dan menikmati anggur ini di Probolinggo menjadi momen yang tak terlupakan.

15. Mangga Probolinggo

Selain anggur, Probolinggo juga dikenal dengan keberlimpahan buah mangga. Jenis mangga yang dikembangkan di daerah ini meliputi mangga manalagi dan mangga arum manis, keduanya terkenal dengan cita rasa manis dan segar yang khas. Buah mangga Probolinggo tidak hanya memikat dengan kelezatannya, tetapi juga menjadi salah satu daya tarik agrowisata di kota ini.

Dengan demikian, melalui hidangan-hidangan istimewa ini, Probolinggo tidak hanya mengundang wisatawan untuk menikmati pesona wisatanya, tetapi juga mengajakmu untuk menjelajahi ragam cita rasa yang menggugah selera di setiap sudut kulinernya.