15 Makanan Khas Kendari yang Wajib Kamu Cicipi!

Makanan khas Kendari sangat terkenal dan layak dicicipi saat mengunjungi kawasan ini. Aneka kuliner yang lezat yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner daerah tersebut. Berikut adalah beberapa makanan khas Kendari yang terkenal dan wajib kamu coba.

15 Makanan Khas Kendari yang Wajib Kamu Cicipi :

1. Kapusu Nosu

Kapusu Nosu adalah salah satu makanan khas Kendari yang tidak hanya lezat tetapi juga dapat menjadi inspirasi dalam menciptakan sajian kuliner yang menggugah selera. Terkenal di daerah Wakatobi, Sulawesi Tenggara, Kapusu Nosu merupakan kombinasi unik antara kacang merah dan bubur jagung.

Proses pembuatan Kapusu Nosu terbilang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Jagung yang telah ditumbuk dicampur dengan santan dan kacang merah, kemudian diaduk hingga mencapai tekstur yang mengental. Nikmatnya hidangan ini lebih terasa saat disantap dalam keadaan hangat, memberikan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

2. Kabuto

Kabuto, berbeda dengan Kapusu Nosu, merupakan camilan ringan yang memiliki bahan dasar utama dari singkong. Melalui proses fermentasi, singkong diolah dengan tambahan campuran ubi, menciptakan cita rasa yang khas dan unik.

Kelezatan Kabuto tidak hanya terletak pada proses pembuatannya yang unik, tetapi juga pada rasa enak yang menjadi ciri khasnya. Camilan ini mudah dijumpai di daerah Kendari, menawarkan pengalaman kuliner yang lezat dan tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta makanan unik. Jadi, pastikan untuk mencicipi kelezatan dari camilan yang terbuat dari singkong berfermentasi ini saat berkunjung ke Kendari!

3. Lapa-Lapa – Makanan Khas Kendari

Saat berada di Kendari, jangan lewatkan untuk mencicipi Lapa-Lapa, sebuah hidangan khas yang mengandalkan beras dan santan kelapa sebagai bahan utamanya. Bukan lontong biasa, Lapa-Lapa diolah dengan cara direbus dan dibungkus menggunakan daun kelapa muda atau janur setelah matang. Rasanya yang lembut dan kegurihannya ketika disantap bersama ikan asin membuatnya menjadi sajian yang tidak terlupakan.

4. Bolu Kukus Mete

Bolu Kukus Mete menjadi pilihan selanjutnya yang tak boleh dilewatkan. Menariknya, kacang mete yang menjadi bahan utamanya tidak hanya memberikan rasa lezat tetapi juga mendukung kesehatan jantung, sebagaimana ditunjukkan oleh penelitian dalam British Journal of Nutrition. Kelezatan ini sangat pas sebagai oleh-oleh dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang memanjakan lidah.

5. Sinonggi – Makanan Khas Kendari

Sinonggi, dengan teksturnya yang lengket, seringkali mengecoh beberapa orang yang mengiranya lem. Hidangan khas Sulawesi Tenggara ini terbuat dari saripagu sagu yang dioleh dengan rempah-rempah khas daerah tersebut. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya cocok disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ikan, daging, atau sayur. Meskipun saat ini agak sulit ditemukan, Sinonggi masih hidup dalam tradisi adat Sulawesi.

6. Ikan Dole

Ikan Dole, hidangan tradisional dari ikan tenggiri yang dimasak dengan parutan kelapa muda, tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, seperti selenium, vitamin B12, dan omega 3.

7. Sate Gogos Pokea

Jangan lewatkan pengalaman mengecap kelezatan Sate Gogos Pokea, salah satu makanan khas Kendari yang unik. Menggunakan kerang sebagai bahan utamanya, sate ini memiliki cita rasa khas yang memikat selera, terutama bagi pecinta hidangan pedas manis. Awalnya populer di daerah Pulau Buton, Sulawesi Tenggara, Sate Gogos Pokea menjalani proses pembuatan yang dimulai dengan merebus kerang sebelum ditusuk dan diolesi dengan bumbu khas. Rasanya yang lezat dan menggoda membuatnya menjadi pilihan yang cocok bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda.

8. Karasi – Makanan Khas Kendari

Karasi, makanan khas Kendari berikutnya, membawa kita pada pengalaman unik dengan bentuk yang sekilas mirip roti jala atau roti rambut. Berasal dari daerah Wakatobi dan berbahan dasar tepung beras, Karasi dicetak dengan adonan layaknya roti jala. Meskipun terlihat seperti makanan ringan, Karasi dapat segera disantap sebagai hidangan pencuci mulut yang nikmat. Kesenangan dalam setiap gigitan akan mengundang Anda untuk menjelajahi lebih dalam ke dalam keanekaragaman kuliner Sulawesi Tenggara.

9. Abon Ikan – Makanan Khas Kendari

Selanjutnya, nikmati kelezatan Abon Ikan, hidangan yang dapat dinikmati dengan berbagai lauk pauk. Sering ditemukan di daerah pesisir pantai dekat destinasi wisata, Abon Ikan memberikan sensasi gurih yang seolah-olah mengantar kita pada perjalanan rasa bintang lima. Keistimewaan Abon Ikan terletak pada daya tahannya yang lama, menjadikannya pilihan ideal sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Sulawesi Tenggara. Varian harga yang bervariasi memungkinkan setiap orang untuk membawa pulang kelezatan ini, bahkan dengan budget yang terjangkau, mulai dari Rp25 ribuan.

10. Cokelat Mete

Saat berada di Kendari, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan Cokelat Mete. Dikenal sebagai makanan yang umumnya disukai oleh si kecil karena rasa manisnya, cokelat ini menjadi salah satu ikon kuliner di Kendari. Cokelat Mete di daerah ini terkenal karena paduan cokelat yang nikmat dengan campuran kacang mete, menciptakan rasa yang menggoda lidah. Keistimewaan lainnya adalah kemampuannya untuk tahan lama, menjadikannya pilihan sempurna sebagai buah tangan untuk keluarga. Harga Cokelat Mete bervariasi tergantung pada ukuran dan merek cokelat yang dipilih, memberikan fleksibilitas dalam memilih sesuai dengan preferensi dan anggaran.

11. Bagea Sagu

Jelajahi cita rasa makanan terkenal Kendari dengan mencicipi Bagea Sagu. Terbuat dari tepung sagu, kue kering ini cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah. Rasa manis yang khas dipadu dengan tekstur yang awalnya keras namun berubah menjadi lembut saat dicerna di mulut, memberikan pengalaman unik yang tak terlupakan. Bagea Sagu hadir dalam sejumlah varian rasa, termasuk kacang tanah atau biji kenari, memberikan variasi yang menarik bagi penggemar kuliner. Untuk sentuhan ekstra, beberapa varian juga menggunakan rempah khas seperti kayu manis, menciptakan rasa yang lebih kuat dan memukau. Saat disantap bersama segelas kopi atau teh hangat, Bagea Sagu menjadi pelengkap sempurna untuk momen santai dan berbagi.

12. Kasoami

Kasoami, bukan tumpeng biasa, adalah makanan khas Kendari yang terutama spesial di Wakatobi. Terbuat dari ubi, ini menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.

13. Pisang Epe

Pisang epe, camilan ringan hasil proses pembakaran pisang kepok, disajikan dengan gula merah cair. Kreativitas pedagang kadang-kadang menambahkan buah durian untuk variasi rasa yang menarik.

14. Jus Patikala

Minuman segar ini berasal dari buah patikala dan dikenal untuk manfaat kesehatannya. Rasanya yang sedikit kecut membuatnya cocok sebagai minuman penyegar di tengah hari yang panas.

15. Keripik Mete – Makanan Khas Kendari

Kacang mete diolah menjadi keripik yang gurih dan renyah. Harganya terjangkau, membuatnya menjadi oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang.

Dengan beragam pilihan makanan khas Kendari ini, kamu pasti akan memanjakan lidah dan mengambil bagian dalam kekayaan kuliner daerah tersebut. Segera cicipi sajian lezat ini saat berkunjung ke Kendari!